Hennep zaaden zijn een ideale superfood voor een rauw vegatarisch dieet, omdat ze veel proteïnen en vettige zuren bevatten. Dit snelle en gemakkelijke recept voorrauwe hennepmelk gemaakt van hennep zaden kun je gebruiken samen met rauwe muesli, een schaal fruit, smoothies of shakes. Maar je kunt er ook zo van genieten!

Ingrediënten:

  • 1/2 kopje hennepzaden
  • 2 kopjes water
  •  2 medjoul dadels
  • 1/2 theelepel vanille extract

Hennepmelk variaties:

  • Voeg 1/2 theelepel sinaasappelschil toe
  • Voeg 2 theelepel rauwe cacao poeder toe
  • Voeg 1/2 theelepel kruiden toe, zoals kaneel, kardemom, nootmuskaat of piment

Voorbereiding:

Mix alle ingrediënten samen op hoge snelheid voor ongeveer 20 seconden. Eventueel kun jede kiemdeeltjes uit het mengsel zeven door een kaasdoek te gebruiken. Serveer de hennepmelk direct. je kunt het tot drie dagen bewaren in een luchtdichte kan in de koelkast.